海鲜贝壳上市确当天
，，，顾客的感触是好奇、、、不相识。。。贝壳里沙子多吗? 贝壳怎么分辨活的和死去的？能现场加工吗？想买点试试
，，，但不知怎么做好吃？…… 水产区员工边销售边向顾客介绍
，，，但大无数顾客还是由于对商品相识不多而犹犹豫豫
，，，采办率不高。。。

为了打开局面
，，，卖场迅速推出“采办海鲜贝壳 现场免费加工”的销售战术
，，，在冰台上方悬挂宣传看板
，，，介绍海鲜贝壳食用和加工步骤。。。让顾客进一步相识海鲜贝壳
，，，使海鲜贝壳商品在顾客心目中不再神秘陌生。。。

员工们在加工海鲜贝壳过程中
，，，认当真真、、、一丝不苟
，，，边加工边向顾客介绍海鲜贝壳的养护步骤和加工要领：：：在制作前
，，，最好用净水养1—2小时
，，，并在水中滴一两滴香油或盐（小窍门）
，，，加快贝壳吐沙
，，，制作过程中
，，，先将贝壳洗净焯水待用
，，，这样能够使贝壳张开去除粘液
，，，而后用热油将姜、、、蒜、、、花椒和辣椒爆出香味
，，，焯过水的贝壳下锅
，，，参与料酒、、、酱油、、、胡椒、、、味精和盐
，，，还有老干妈豆豉酱翻炒
，，，加工出一道营养美味、、、香气扑鼻贝壳佳肴。。。

加工好的海鲜贝壳入口咸鲜
，，，口感嫩滑
，，，配上佐料的麻辣
，，，带有微微的海腥味
，，，韵味怪异、、、给人一种身临海边的感触。。。现场香味四溢
，，，海鲜的香味吸引顾客纷纷立足旁观或采办加工。。。

海鲜贝壳免费加工行动推出后
，，，受到宽大顾客的亲睐
，，，出格是喜吃海鲜贝壳的顾客
，，，深感节约了功夫
，，，节俭了旅程
，，，不用到水产品批发和家乐福采办了。。：：：Ｏ时纯谴4月18日上市至今日
，，，已销售5000余元。。。

很多顾客评论：：：海鲜贝壳价值适中、、、易加工、、、营养美味
，，，不仅在价位、、、口味和营养上投合了顾客的需要
，，，并且提供现场加工
，，，越发方便了顾客
，，，深受顾客的欢迎。。。新商品、、、新行动的出台
，，，逐显客流和销售的提升。。。

我们坚信：：：只有不休推出新品类、、、新商品、、、新行动
，，，肯定会赢得新的商机。。。

（仓储超市公司墨水湖店 辛胜）