张宏斌 / 便民超市公司

7月17日，，，随公司世博会参观团来到上海，，，有机遇实地参观了两家本地24小时方便店，，，别离是罗森方便店和7-11方便店，，，功夫为晚上十二点之后的交易功夫段，，，通过对两家门店的实地调查以及同门店员工的沟通互换，，，对上海方便店的经营和治理模式有了肯定水平的意识和相识，，，有很多方面值得我们学习和借鉴，，，具体见闻如下：：：

一、、、 正视细节合理宣传

两家店面积均较小，，，罗森店现实经营面积约30余平方，，，7-11店约180平方，，，两家门店便民服务措施较多，，，对于便民措施的宣传，，，罗森店选取通明腰线，，，从里面粘贴，，，通透性较好，，，一条短短的腰线即将所有便民服务措施能干规范地展示出来了。。7-11店在收银机显示器背后使用一张喷绘面板进行宣传，，，正好面对缴款顾客，，，极度能干，，，也不占用空间。。

二、、、正视后场对前场的支持作用

7-11店现实经营面积不大，，，但后场仓库和熟食间较大，，，面积不低于前场，，，该店有部门熟食售卖，，，重要是一些即食类熟食，，，但熟食间硬件设施较好，，，各类加工、、、清洁设备较齐全，，，后场员工更衣柜用布帘隔开方便员工更衣，，，仓库大门是不锈钢的，，，可正反开门，，，方便货物进出，，，减轻员工劳动强度，，，后场没有任何作业类文件，，，只有一张各货区销售日报，，，从该店的后场能够看出门店以方便和减轻员工工作为启程点，，，为员工创制一个较好的工作环境。。

三、、、正视店内环境，，，维持整洁和宽敞

两家门店经营面积均较小，，，罗森店长窄走廊形，，，中央是通道直抵后端的收银台，，，一壁是货架陈列干货类商品，，，一壁是冷柜陈列各类低温商品，，，蕴含火腿肠酸奶以及方便，，，重要以饮料为主，，，中央通道无任何以障，，，能够方便顾客进出。。7-11店面积相对较大，，，但货架矮、、、短且少，，，卖场显得很宽敞，，，整洁干净，，，但前行整齐陈列不是很正视，，，员工重要以为顾客服务为主。。

四、、、正视种类精选，，，品类齐全

门店经营类别较全，，，但各类别种类均较少，，，以一个端头为例，，，至少陈列了4-5个类此外种类，，，针棉、、、一次性用品、、、日用品、、、洗涤等，，，均是经过精选的畅销种类，，，以顾客救急商品为主，，，并且较正视关联陈列，，，在一节货架上，，，陈列有计生用品、、、牙膏牙刷、、、剃须刀，，，毛巾、、、内裤等等与迟早生涯有关的商品，，，顾客能够了如指掌的急剧选购所需商品。。

五、、、正视收货治理，，，减轻员工职守

在7-11店正好遇到该店到货，，，物流属于外包物流，，，服务规范高效，，，到货后，，，物流人员将商品顺次搬运到店内，，，整件商品需进仓库的直接进仓库，，，拆零商品必要上货的直接搬运到该商品的货架旁，，，只需一名员工进行过后的收货工作，，，采取类似于盘点枪的设备进行扫描收货，，，直接与设备显示的请货数量进行自动查对，，，保障了收货的急剧和正确，，，降低了员工劳动强度，，，更重要的是能够使大部门员工持续为顾客服务，，，同时也减轻了门店的防损压力，，，与卡卡湾88官网收货方式有很大的区别。。